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Kochkurse, Kochreisen - Gourmetreisen Sizilien

Kostproben Siziliens Küche

Zur Region: Erfahren Sie die Geheimnisse der komplexen und exotischen sizilianischen Küche. Sie verbringen fünf Nächte in Catania, nahe dem Etna, in einer der wichtigsten Weinbau Regionen Siziliens, in denen der vulkanische Boden ganz spezielle Weine hervorbringt. Begleitete Exkursionen und Besuche zu den Tagesmärkten, zu den Produzenten, zu den Tonwarenkünstlern und zu einem Tag in Taormina, einem der exklusivsten Orte auf der Insel.

Ihre Unterkunft ist in der eleganten Vierstern-Villa Paradiso dell'Etna. Am Fusse des Etna wurde das Hotel 1927 erbaut und war für viele Jahre der Lieblingsplatz von Künstlern und noblen Leuten der Zeit. Es wurde vor kurzem vollständig renoviert und ist umrahmt von einem wunderschönen Garten. Trotz der Renovation behält das Hotel eine antike Atmosphäre mit romantischen Kaminen, Marmorfußböden und Fresko-Wänden. Alle 34 Zimmer haben eine panoramische Aussicht zum Etna oder über den Garten. Sie geniessen jegliche Annehmlichkeiten, wie z.B einen geheizten Swimmingpool und einen wundervollen Dachgarten, in dem Sie den typischen sizilianischen Likör wie Rosolio geniessen können.

Zum Kochkurs: Durch die Kochkurse führt Sie mit grossem Können die TV-Persoenlichkeit Eleonora Consoli, eine Kapazität in der italienischen und sizilianischen Gastronomie, die Autorin von "La Cucina Del Sole" und viel anderen Kochbüchern. Sie verfasst auch regelmäßige Artikel für Zeitschriften wie Vogue, Cuisines du Monde und Voyager. Die Kurse werden in ihrem typischen sizilianischen Haus aus dem 18. Jahrhundert abgehalten, in einem der charakteristischsten Dörfern am Fusse des Etna. Die Kurse basieren auf weithin bekannten sizilianischen Rezepten mit besonderer Aufmerksamkeit zu den Teigwaren, Fischen und Gemüsen. Ziel Eleonoras ist, die Kochkurse mit der Kultur und den Traditionen zu kombinieren, auf denen die Küche basisiert.

1. TAG

  • Ankunft am Catania-Fughafen und Transfer zum Hotel Villa Paradiso dell'Etna

  • Zeit zum Relaxen und Welcome-Dinner im Hotel

2. TAG

  • Frühstück im Hotel. Heute morgen: ein Besuch zum Etna, gefolgt von einer Visite zur Weinkellerei Barone di Villagrande, gelegen in Milo am Fuß vom Etna, berühmt für ihre D.O.C.-Weine

  • Mittagessen auf eigene Kosten.

  • Am späten Nachmittag zu Ihrem ersten Kochkurs bei La Cucina Del Sole, mit Eleonora

  • Anschliessendes Abendessen

3. TAG

  • Frühstück im Hotel. Ein Morgenbesuch zum wundervollen Markt von Catania, dem farbigen "fera'o luni" Markt, wo alles vom Gemüse bis zur trendy Kleidung gefunden werden kann

  • Kleiner Aufenthalt am Fischmarkt.

  • Mittagessen auf eigene Kosten, möglicherweise am Markt

  • Am späten Nachmittag geht's zu Eleonora's zweitem Kochkurs

  • Anschliessendes Abendessen

4. TAG

  • Frühstück im Hotel. Heute morgen: ein Besuch nach Caltagirone, zur arabischen Stadt der Vasen, weltweit berühmt für raffinierte Tonwaren, wo Sich auch die Werkstatt eines typischen Handwerkers kennen lernen und seine Kunstwerke bewundern können

  • Mittagessen auf eigene Kosten in Caltagirone und Zeit fuer's Shopping

  • Abend zur freien Gestaltung

5. TAG

  • Frühstück im Hotel. Heute besuchen wir einen Bio Bauernhof, wo Früchte wie Orangen, Zitronen, Mandarinen kultiviert werden. Ausserdem werden auch Marmelade sowie Liköre und Olivenöl produziert

  • Danach ein Besuch der fabelhaften Stadt Taormina, mit Zeit zum Mittagessen und fuer's Shopping

  • Heute Abend ist Ihr letzter Kochkurs bei Eleonara mit einem ganz speziellen Abschiedsabendessen

6. TAG

  • Frühstück im Hotel und dann... Transfer zum Catania-Flughafen

Leistungen:
- Fünf Übernachtungen in der Viersterne-Villa Paradiso dell'Etna
- Tägliches Frühstück
- Vier Abendessen mit lokalem Wein, Wasser und Kaffee
- Drei Kochkurse
- Weinprobe
- Exkursionen
- Transfer vom und zu dem Catania-Flughafen

Buchbar auf Anfrage das ganze Jahr für mindestens 8 Personen. Nicht eingeschlossene Leistungen: Alle nicht genannten sowie als fakultativ aufgeführte Leistungen, private Ausgaben, sonstige Mahlzeiten, Getränke, Trinkgelder, Telefon, Versicherungen, etc. Sehr geehrte Leserin, sehr geehrter Leser, bei Fragen, Anmerkungen oder Anfragen zur Seite Kochkurs Sizilien zögern Sie nicht, sich an uns zu wenden: info@iastour.com

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