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Kochkurse, Kochreisen, Gourmetreisen nach Sizilien Italien 01

Kochkurse, Kochreisen - Gourmetreisen Sizilien

 Würzige Aromen Siziliens Küchen

Zur Region: Eine köstliche und unterhaltsame Kochtour ins Weingebiet von Sizilien, mit Besuch zu den berühmten griechischen Tempeln und den traditionellen sowie neueren Weinkellereien. Sizilien gehört zu den schnellst wachsendsten Weinregionen Italiens, wo junge, innovative Weinproduzenten mit modernen Techniken die traditionelle Traubensorten verbessern welche zu ausgezeichnetem Cabernet-Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Bianco D’Alcamo etc. führen,  natürlich werden auch die lokalen Weinsorten gepflegt.
Geführt vom Chef Paolo Monti ist dies eine wundervolle Gelegenheit, die aufregenden Aromen und die Landschaften dieser exotischen italienischen Region mit ihrer wundervollen Gastfreundschaft und Traditionen, mit einem Touch arabischen Einflusses zu erforschen.
In dieser Woche wohnen Sie vorwiegend im reizenden Viersternhotel Capo San Vito (Ihre erste Nacht ist in einem Hotel in Palermo). Der Strand von San Vito lo Capo dehnt sich aus bis zum Ende dieses gleichnamigen Kaps. Die Stadt hat eine Seefahrertradition und wurde um die alte Festung Saracen gebaut, der Ort bietete Zuflucht für Seefahrer in Not. Das Klima, der Strand, das Meer, die kleinen Einkaufsstraßen mit Blumen geschmückt, die frischen Fische, der intensive Duft des Kaps und die einzigartigen Aussichtspunkte bieten unvergessliche Ferientage.

Zum Kochkurs: Mit Chef Peppe Buffa erforschen Sie die sizilianische Küche während 4 Lektionen. Chef Peppe ist ein renommierter Chef und Fachmann der sizilianischen Küche. Zusammen mit seinem guten Freund, Chef Paolo Monti aus der Toskana welcher in der mediterranen Küche spezialisiert ist erlernen Sie die Rezepte beider Küchen.

1. TAG

  • Vom Flughafen in Palermo bringen wir Sie mit dem Kleinbus zum Hotel

  • Check in und freie Zeit zur Verfügung bis zum Abendessen

  • Aperitif und Welcome Dinner

2. TAG

  • Frühstück um 8,30h, gefolgt von der Exkursion nach Palermo. Genießen Sie diese schöne Mittelmeerstadt mit seinem typischen Straßenmarkt "Capo", zu vergleichen mit einem arabischen Suk, bunte Geschäfte und Verkaufsstände mit Fisch und frischen Nahrungsmitteln

  • Wir besuchen auch Palermos wichtigsten Kirchen und Denkmäler

  • Mittagessen in Monreale

  • 15.00h Abfahrt nach Segesta, um die Tempel zu besuchen und Weiterfahrt nach San Vito Lo Capo

  • Check In im Hotel Capo San Vito

  • Abendessen im Hotel

3. TAG

  • Am Morgen erster Kochkurs mit Chef Peppe Buffa und Einführung in italienisches und sizilianisches Kochen mit anschließendem Mittagessen

  • Rest des Tages zur freien Verfügung

4. TAG

  • Wir besuchen um 9.00h morgens den Fischmarkt und einen Thunfischhändler in San Vito Lo Capo, wo Sie erlernen, wie frische Fische ausgewählt werden

  • 10.00h zweiter Kochkurs mit sizilianischen Fischspezialitäten unter Anleitung vom Chef Peppe Buffa

  • ab 15.00h freie Zeit, um San Vito Lo Capo zu erforschen

  • Abendessen im Hotel

5. TAG

  • Abfahrt um 9.00h zum Besuch einiger der besten sizilianischen Weinhersteller, Florio, Rallo, Duca di Salaparuta mit Wein-Degustationen

  • Mittagessen in der Weinkellerei Donnafugata

  • Nach dem Mittagessen gehen wir zu den Salzfelder in Trapany mit einem Besuch im Salzmuseum

  • Rückkehr nach San Vito Lo Capo und Abendessen im Hotel

6. TAG

  • Von 10.00h bis 14.00h: sizilianische Küche und sizilianische Patisserie, unter anderem Cannoli, Cassata und die typischen Marzipanfrüchte

  • 14.30h Exkursion zur alten Hügelstadt Erice

  • 19.30h Weindegustation mit Abendessen in einem "Baglio" mit lokalen Spezialitäten

7. TAG

  • 10.00h bis 14.00h Kochkurs mit italienischen und sizilianischen Gerichten unter Leitung von Chef Paolo Monti

  • Nachmittag zur freien Verfügung

  • Abschiedsabendessen im Restaurant von Chef Peppe Buffa mit sizilianischer Musik und unterhaltenden "Cantastorie" Sänger

8. TAG

  • Frühstück und Transfer zum Flughafen

Leistungen:
- 7 Tage Vollpension im Viersternhotel inkl. Getränke 
- 4 Kochkurse mit Chef Paolo Monti und Chef Peppe Buffa
- Sämtliche Ausflüge, Wein-Degustationen in den Weinkellereien
- Transfer Flughafen, Hotel

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Buchbar auf Anfrage das ganze Jahr für mindestens 8 Personen. Nicht eingeschlossene Leistungen: Alle nicht genannten sowie als fakultativ aufgeführte Leistungen, private Ausgaben, sonstige Mahlzeiten, Getränke, Trinkgelder, Telefon, Versicherungen, etc. Sehr geehrte Leserin, sehr geehrter Leser, bei Fragen, Anmerkungen oder Anfragen zur Seite Kochkurs Sizilien zögern Sie nicht, sich an uns zu wenden: info@iastour.com

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